木瓜淮山炖银耳

作者： amey美食

今日迎来二十四节气中“惊蛰”。意味着开始雷鸣，万物复苏，大地春意渐浓，虽然各地气温逐渐回升,此时的天气乍暖还寒之际，人们还是会感到干燥、易上火,冷暖空气交替容易导致感冒和流感，日常的保暖十分重要,懂的适时的增减衣物。同时可在日常饮食上进行调理，多吃护肝润肺健脾食物,饮食清淡,做到少酸多甜来缓解,这样可以让自己的免疫力得到提高。 俗话说：惊蛰养生做得好，一年不往医院跑！说明了养生的重要性。推荐的食谱是木瓜淮山炖银耳。 大家可以关注我的公 众号ameymeishi，把我多年潜心研究私家秘方：各种美食，各种菜谱，不定期发布与您分享！

用料

• 木瓜 1/2个
• 银耳 1/3朵
• 冰糖 适量
• 红枣 几颗

木瓜淮山炖银耳的做法步骤

步骤 1

准两小块银耳,一大朵的三分之一

步骤 2

将2小块银耳水泡十几分钟,清洗干净,剪掉根部,撕成一小块一小块备用

步骤 3

一小个木瓜的一半

步骤 4

木瓜削皮,去粒,切成小块 淮山戴手套削皮(碰到淮山粘液会痒) 洗干净 切小段

步骤 5

所有材料放入炖盅,加入比材料高2倍左右的水 盖上盖子 放入装有水的锅 大火烧开 小火慢炖2小时 放入冰糖再炖10分钟关火出锅

步骤 6

银耳汤热喝不会很稠 喜欢喝稠的放凉就稠了

步骤 7

炖好的银耳口感软糯顺滑,惊蛰时节,给家人炖上一锅软糯糯的银耳汤，是一件很乐意为之的事情！ 图文均为本人原创，抄袭必究

木瓜淮山炖银耳的小贴士

银耳糯不糯：要用冷水泡发清洗干净 不需泡太长时间 炖时水一次加足 削淮山建议戴上手套 沾到粘液会痒手的 想省时间还可以用电压力锅煮哦,所以材料放入锅中压15分钟,一样的软糯顺滑

菜谱创建时间：2019-03-06 19:29:23