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香葱苏打饼干的做法
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香葱苏打饼干

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海之韵美食记

香葱苏打饼干的用料

香葱苏打饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔热水融化成液体,温牛奶加入酵母,搅拌至酵母溶解,面粉、苏打粉和盐都倒入和面盆里,混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶酵母液和融化成液体的黄油都倒入面粉中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

,揉成不粘手的面团即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把提前沥干水分的葱花倒入

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀,盖上保鲜膜松驰30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成薄面皮,为防止粘底,最好在揉面垫上撒上薄薄一层面粉防粘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具盖出形状,我用的这个圆形模具总共可以做出40块饼干,边角料揉在一起后又擀平,继续盖出饼干胚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼干胚移至烤盘上,用叉子在饼干胚上叉出小孔,防止烘烤过程中膨胀,然后继续发酵10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼干放入已经预热到上火165度,下火170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤15分钟左右,具体烘烤时间要根据自家烤箱脾气而定,烘烤时间充足的话,做出来的饼干是酥脆口感的,如果没有烤透,凉了的饼干吃起来是软的,没有酥脆感,这样你就需要把饼干重新烘烤。未食用的饼干,可以放入密封盒里室温保存。

香葱苏打饼干的小贴士

各家烤箱脾气不同,温度仅供参考

菜谱创建时间:2019-03-05 23:04:55
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