蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

7 人做过

作者: 妍色
妍色
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鸡蛋加细砂糖加蜂蜜,隔热水加热到38度,然后离水,用电动打蛋器打15分钟,手动的话打40分钟。打到粘稠发白,捞起缓缓低落,低落后能形成小山峰,并且慢慢消失。一定要打到这个状态

  • 筛入面粉搅拌均匀,约2到3分钟。这个过程鸡蛋会消泡,属于正常反应

  • 牛奶加黄油融化开,加入到面糊中,快速拌匀

  • 倒入有烘焙纸的模具中,轻震两下。放入预热好的175度烤箱中烤约40分钟,取出后晾凉放入冰箱冷藏后食用

菜谱创建时间:2011-11-15 15:29:04

蜂蜜蛋糕的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单