凉拌折耳根/鱼腥草

作者： 布咕鸟

用料

• 鱼腥草 100克
• 香菜 5根
• 派仔腊八豆 3勺
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 醋 喜欢酸的可以多放点
• 辣椒粉 适量

凉拌折耳根/鱼腥草的做法步骤

步骤 1

把折耳根（鱼腥草）、香菜加苏打粉放水里泡一会，因为是生吃，一定要洗干净，须须我都去掉了。

步骤 2

用纯净水将折耳根和香菜冲洗干净，折断备用。

步骤 3

调与麻油，生抽，醋，少许盐，辣椒粉，拌匀，开吃🤗

凉拌折耳根/鱼腥草的小贴士

折耳根（学名：鱼腥草） 入药的鱼腥草泡水喝，降火清毒消炎症。 折耳根的化学成分很丰富已过百种，但是其中的一个成分——“马兜铃内酰胺”说是致癌，我想那也许跟每天喝一桶咖啡会得癌症是一样吧。

菜谱创建时间：2019-03-05 14:09:15