烤箱版非油炸 | “炸”猪排

作者： Clau爱吃早餐

🥩 烤箱版“油”炸猪排：只用烤箱，非油炸，但依旧有焦脆口感。 现做现吃是最好的，但我提前一晚做好，彻底放凉后盖保鲜膜放冰箱，第二天再用烤箱复烤一下，外壳依旧是焦脆的。

用料

• 猪排 3块
• 面包糠 1杯克
• 植物油 2勺
• 盐、黑胡椒 适量
• 中筋面粉 一小盘
• 鸡蛋 2个

烤箱版非油炸 | “炸”猪排的做法步骤

步骤 1

面包糠加油，小火炒到面包糠金黄焦脆

步骤 2

猪大排洗干净、擦干净，用刀背拍松，盐、黑胡椒调味

步骤 3

猪排先蘸面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠

步骤 4

预热好的烤箱，200度，烤20分钟

步骤 5

现做现吃是最好的，但我提前一晚做好，彻底放凉后盖保鲜膜放冰箱，第二天再用烤箱复烤一下，外壳依旧是焦脆的。

菜谱创建时间：2019-03-05 09:54:43