芹菜胡萝卜不烂子

作者： jessie渠s

用料

• 面粉 500克
• 芹菜 500克
• 胡萝卜 500克
• 食用油 30克
• 盐 11-15克（依个人口味添加）
• 花椒 10粒
• 葱花 适量

芹菜胡萝卜不烂子的做法步骤

步骤 1

芹菜洗干净，切成碎粒

步骤 2

胡萝卜擦丝切碎

步骤 3

把芹菜碎胡萝卜碎放在一个大盆里

步骤 4

加少量干面粉拌均匀

步骤 5

一直拌倒菜不粘连并有多余干面粉为止，然后起烧开水，蒸屉上放蒸笼布倒上去蒸8分钟左右，取出蒸好的不烂子

步骤 6

取出后稍有粘连，用筷子搅拌碎

步骤 7

搅拌均匀后起锅烧热油葱花炒

步骤 8

油大火烧好润锅，加入葱花均匀翻炒，再添加少许盐，十三香，大火翻炒好菜均匀出锅

步骤 9

我做的量少够三口人吃两顿的，只炒了一半，另一半冷却之后装袋放冰箱冷冻，吃的时候只需要解冻后炒了即可食用

芹菜胡萝卜不烂子的小贴士

另外不烂子理论上用别的蔬菜也可以，土豆、其他叶菜，春天来了还可以做各种野菜的，槐花的之类，都是一样的步骤

菜谱创建时间：2019-03-04 18:27:29