紫薯馒头

作者： 小米周的麻麻

用料

• 紫薯 3个
• 酵母 2克
• 低筋面粉 600克
• 白糖 150克
• 清水 适量
• 泡打粉 2克

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

1.把紫薯去皮，切小块，用小铁碗装，然后加入适量的清水，放个蒸的架子，紫薯放到高压锅里按煮饭键。跳到保温就可以拿出来了。 2.趁热加入白糖，用勺子压小块点就行。 3.面粉，泡打粉跟酵母一起称好，然后搅拌均匀，待紫薯温温的时候，就倒进面粉里，如果太干就加点水。 4.因为没有纸来垫着，所以我摘家里用来包粽子的叶子来垫。 5.和好的面，分成小团，一个个放好，因为海南天气热，我发了大概半个小时。然后就冷水上锅蒸。 6.发的时候我直接放大锅里，盖上锅盖就行。

步骤 2

蒸好啦

步骤 3

因为放了泡打粉，所以开花啦。

步骤 4

开吃啦。

紫薯馒头的小贴士

因为家里没有中筋面粉，所以用了低筋面粉代替。

菜谱创建时间：2019-03-04 18:13:24