蛋白蛋黄分离
南瓜打泥
大米粉南瓜泥 蛋黄一起搅拌
打发蛋白
打发至小尖勾
取四分之一蛋白加入蛋黄糊中
搅拌均匀
然后再倒入剩下蛋白中
模具刷一点核桃油
装进去裱花袋中,挤出来
上锅蒸20分钟,很松软的米糕就可以给可爱的宝宝吃啦
蛋白一定要打发至小尖勾,大一点的宝宝也可以加一点点糖,蛋白会更加稳定。