仙子下凡尘

作者： 卉言卉语

锅包素丸子，出锅时发现没有合适的盘子装，实在没有办法了，就用这个长条形盘子，难度有些大，容易撒在盘子外面，犹豫了一会儿，最终还是决定用这个盘子，丸子从锅里往盘子里倒的时候，象一颗颗明珠从天上撒落到人间，想到了“仙子下凡尘”的场面，就给这道菜起了这个名字。

用料

• 自制素丸子 适量
• 荷兰豆 适量
• 自制番茄酱 适量
• 油 香菜

仙子下凡尘的做法步骤

步骤 1

荷兰豆洗干净，斜切成段

步骤 2

锅里加油，加热。

步骤 3

取出冰箱里的自制素丸子，过油

步骤 4

用滤网将丸子取出，控油

步骤 5

待油控好了，进行下一步

步骤 6

自制番茄酱，平时冷冻放在冰箱里，使用时取出切块儿，放在热锅里加热。

步骤 7

番茄酱化了

步骤 8

将丸子下锅，翻炒

步骤 9

停火

步骤 10

另一个锅开始炒荷兰豆

步骤 11

炒好的荷兰豆倒入素丸子这个锅内，继续翻炒

步骤 12

两者都熟了，可以装盘

步骤 13

放上香菜，红椒圈摆盘 吾有明珠一颗，久被尘劳封锁，一日尘尽光生，照破山河万朵。

菜谱创建时间：2019-03-03 20:51:28