炒年糕

作者： 趣味下厨y

家常炒年糕，年糕炒前用水洗一下，就不会沾在一起了，非常好吃😋

用料

• 年糕 500克
• 菜籽头〈或青菜〉 250克
• 鲜香菇 两朵〈切片〉
• 新鲜猪肉〈切片或丝〉 80克
• 葱白〈切段〉 两根
• 葱花 少许
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 李锦记𧐢油 15克
• 盐 3至5克〈各人口味〉
• 油 20克

炒年糕的做法步骤

步骤 1

1．把20克油和80克肉 葱白一起放入主锅〈没有肉也可以〉3分钟 V档 反转小勺爆香。 2.年糕切成条状用水洗过，菜籽头洗好切好，香菇洗好切好。

步骤 2

加入250克菜 500克年糕 香菇 15克黃酒 15克生抽 15克𧐢油 4克盐，6分钟 V档 反转 小匙🥄。

步骤 3

音乐响起，盛入碗中，洒上葱花，正好两碗。

步骤 4

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炒年糕的小贴士

这么多正好两碗，如果一个人吃就全部减一半，时间炒五分半钟就可以。切片年糕也可以。 喜欢吃辣的人可以吃辣酱。 不用加水，因为刚洗过的食材都已自带水分。 如果家里没有𧐢油，就改多放10克生抽加5克冰糖粉。

菜谱创建时间：2019-03-03 17:47:34