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小米椒蒸猪蹄的做法

小米椒蒸猪蹄

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作者: 米立方
米立方
用猪蹄尖做这道菜不油腻,味道非常好又简单。这是闺蜜告诉我们的菜谱,我做出来与大家分享。

用料

小米椒蒸猪蹄的做法步骤

步骤 1

1.猪蹄尖剁小,小容易入味。

步骤 2

2.锅内放水烧开,把剁小的猪蹄放沸水焯一下,然后用冷水冲洗干净。

步骤 3

3.坐锅小火将猪蹄炒干,要小火不然会炒糊,千万不要放油,炒干后加入生抽,酱油调色,关火将猪蹄盛入蒸碗。

步骤 4

4.蒸锅内加入蒸入三勺蒸鱼豉油,加入三勺小米椒水,加入剁碎的小米椒。

步骤 5

5.高压锅放水,把装好的猪蹄放高压锅内蒸,上汽后蒸十三分钟就好了。

小米椒蒸猪蹄的小贴士

猪蹄只要下半截猪蹄也就是猪蹄尖,小米椒想吃辣可以多放点,我怕辣,只放了十个左右,要吃有嚼劲的可以蒸8一10分钟,猪蹄不要放水,蒸出来后里面自然会出水。

菜谱创建时间:2019-03-03 16:42:42
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