红烧咸鱼块

作者： 静女其姝-21

用料

• 咸鱼 一条
• 蒜 三根
• 辣椒 三个
• 糖 少许
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 酱油 一勺

红烧咸鱼块的做法步骤

步骤 1

咸鱼切块，清水洗净。

步骤 2

锅中倒入菜油，八分热放入姜片。

步骤 3

菜油完全热后倒入咸鱼块，平铺锅中，尽量让每块鱼都接触到油。

步骤 4

煎至两面微黄，倒入黄酒，生抽，糖少许，少量水，盖锅盖把鱼块焖熟。

步骤 5

把鱼块拨到一边，放入辣椒和大蒜，利用锅中的油炒一炒。

步骤 6

待汤汁收了，就可起锅。

红烧咸鱼块的小贴士

鱼块不要频繁翻炒，以免炒碎了。不好看

菜谱创建时间：2019-03-02 19:27:49