番茄炒鸡蛋

作者： candymengmeng

今天的做法 感觉挺好吃 记录下来

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 克
• 糖 克
• 六月鲜酱油 一小勺左右
• 芝麻油 3滴
• 葱花 一小把

番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1:番茄洗净后，刀口划十字，下滚水锅里烫皮，取出来放凉切块，放在盘中，先撒上白糖

步骤 2

鸡蛋两个，蛋白蛋黄分离，分别打散，加入一点点盐

步骤 3

锅中淋入些许花生油，调到小火，蛋白蛋黄先下油锅，迅速翻炒后装盘

步骤 4

再倒入花生油，开大火，西红柿放入锅中翻炒，炒出汁后加点水，继续翻炒，倒入炒好的鸡蛋翻炒，加盐，锅边淋入六月鲜酱油，起锅前滴三滴芝麻油

步骤 5

装盘后 ，撒上葱花。一道美味的西红柿鸡蛋就做好啦

番茄炒鸡蛋的小贴士

番茄切块后提前撒上白糖更入味 鸡蛋蛋白蛋黄分离炒口感好，颜色漂亮 鸡蛋迅速翻炒不要炒太老。 芝麻油是增香关键

菜谱创建时间：2019-03-02 14:31:06