老面包

作者： i圈圈儿

最左边是单独的老面制造方法，可以单独制作好以后用。 右边是整体老面包的配方，下面是具体流程，有时间的话按右边整体做一下吧，非常不错，这个配方做出来有点多，可以减半做，如图，面包成品图右边那个有点高，玩手机忘了盖锡纸有点上色重了，但是还是很好吃哈哈，配方来自幸福的眼泪

用料

• 酵头:
• 高筋面粉 210克
• 低粉 90g
• 细砂糖 24克
• 水 240克
• 酵母 6克
• 主面团:
• 高粉 210克
• 低粉 90g
• 蛋液 90克
• 糖 96克
• 盐 7.5克
• 奶粉 24克
• 水 42克+-10g
• 黄油 72克

老面包的做法步骤

步骤 1

如图

菜谱创建时间：2019-03-02 13:57:32