宝宝版美味红枣饼

作者： 小宝爷的吃货妈

宝宝吃去红枣皮，大人吃就不用去皮。

用料

• 红枣 250克
• 面粉 300克
• 牛奶 200克
• 发酵粉 8克

宝宝版美味红枣饼的做法步骤

步骤 1

红枣250克，煮沸去皮。

步骤 2

面粉300克，牛奶200克，发酵粉8克。

步骤 3

发酵粉用30度水调好加进面粉，牛奶倒进去搅拌。注意面团要湿软状态。

步骤 4

搅拌好封上保鲜膜，利用煮红枣余温发酵。

步骤 5

用热水泡着盘里红枣，把红枣皮去掉

步骤 6

用姜粒擦把红枣弄成粒。

步骤 7

大人可以直接擦粒，不去皮也可以。

步骤 8

红枣泥加水蒸20分钟，带皮的就30分钟。

步骤 9

拿出面团，放进带少许面粉盘粘些面粉不会那么粘手就行，实在粘厉害就手摸些油。

步骤 10

开始做饼。拿一小团放进红枣泥。

步骤 11

包包子一样包起来。

步骤 12

在带有面粉地方按压成薄饼。两面沾到的面粉要去掉些。

步骤 13

少油，小火慢煎

步骤 14

煎两面黄就可以，也可以刷一层薄油，这样颜色就微黄。也不用担心宝宝太上火。

步骤 15

全部煎完关火，盖上盖子闷一会。

步骤 16

大人吃可以做大饼。

步骤 17

小饼宝宝拿方便。

步骤 18

里面的红枣泥香甜，好吃。有点像外面买的红豆，绿豆饼的感觉。

菜谱创建时间：2019-03-02 03:05:06