超级松软的香肠卷，超详细的制作过程

作者： 米粒爱奇异果

儿子从年前让我给他做香肠卷，一直没得空，今天终于拔草，给宝贝做起来，真不愧是自己想要吃的，出锅非常软，儿子一口气吃了三个，哈哈😄，看来真馋了。

用料

• 普通面粉 150克
• 清水 80克
• 酵母 1.5克
• 糖 7克
• 火腿肠六根
• 一次发酵做法

超级松软的香肠卷，超详细的制作过程的做法步骤

步骤 1

把材料混合揉成非常光滑的面团，不需要发酵直接整形。

步骤 2

平均分成六等份盖好保鲜膜。

步骤 3

取一份面团排气搓长，大约搓成火腿肠的四倍长，尽量搓的粗细均匀哈。

步骤 4

从一头卷起来，尽量把火腿肠两头留一样多。

步骤 5

转到火腿肠卷起来。

步骤 6

卷好如图。

步骤 7

全部做好放入蒸锅进行一次发酵，发酵至1.5倍大，时间根据家里的温度决定。

步骤 8

冷水上锅，大火烧开转中火蒸10-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。

步骤 9

成品很软，香甜。

菜谱创建时间：2019-03-01 22:17:19