苹果醋排骨

作者： 金刚妈

跟我妈学的，非常好吃！

用料

• 排骨（一字骨） 三条
• 苹果醋（海天牌） 半瓶
• 蒜头（独蒜） 10个左右
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 酒（九江双蒸） 适量
• 白芝麻 适量

苹果醋排骨的做法步骤

步骤 1

1、首先把排骨切长点（大概跟一根手指头那么长），这样肉更香嫩，抓着吃更好吃。

步骤 2

2、把排骨放开水中加点酒（九江双蒸）去腥焯水待用。

步骤 3

3、砂锅底部铺满蒜头，然后放上排骨，接着倒入苹果醋、生抽、老抽，先大火烧开，烧开后调小火慢慢焖（注意偶尔检查、搅拌以免焦底），焖到排骨收汁加点白芝麻（先用不粘锅干炒一下）装饰即可食用。

苹果醋排骨的小贴士

白芝麻可不要，也可以加红辣椒去焖，甜甜酸酸辣辣更开胃！

菜谱创建时间：2019-03-01 20:09:46