鲳鱼

作者： 菜谱小阔耐

用料

• 葱 1根
• 鲳鱼 1条
• 姜 5片
• 盐 适量克
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒 3干
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺

鲳鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

金鲳鱼处理好之后，切十字刀。

步骤 3

起锅热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用（最好使用不粘锅，没有的话就把锅烧热，或者涂多点油)

步骤 4

再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香。

步骤 5

再倒入葱姜蒜末炒

步骤 6

加入豆瓣酱，耗油生抽适量，盐适量，翻炒

步骤 7

鱼下锅，加入适量的水，刚好没过鱼身

步骤 8

大火调小火，收汁，最后撒上胡萝卜丁装饰一下。大功告成

鲳鱼的小贴士

任何鱼都可以这样做，材料个用量根据自己口味，自己自己选择的鱼的大小。仅供参考

菜谱创建时间：2019-03-01 17:05:24