泡芙手指饼蛋糕卷的全部作品
#晚餐•2017年10月21日#泡芙手指饼蛋糕卷——
这款蛋糕卷看到过就种草了，今天尝试拔草了…结果不是我喜欢的口感，[困]高颜值，但无油无奶的配方口感有些干，看到原方子就觉得不是我的菜，本想根据自己喜好改动下，还是忍住了，尝尝原方本来的味道到底如何…
如果再做，会加入些牛奶和黄油，口感会柔润些，底火可以再低些，上火高点。高温快速烤制，相信颜值和口感都会更上一层楼…
昊宝妈
手指饼蛋糕卷的优点是颜值高，缺点是没有黄油牛奶等液体加入糕体有点干。总结一下高温短烤是关键，千万不能烤干了。底火适当降低糕体更柔软，上火尽可能调高有利于出酥皮，光高颜值不够还要hin好吃才行啊
晨笑就是早晨起来就笑
