香椿鹅蛋全麦饼＋香椿炒鹅蛋

作者： A想起

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。里面含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

用料

• 香椿 50克
• 鹅蛋 1个
• 盐 适量
• 全麦面粉 适量

香椿鹅蛋全麦饼＋香椿炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

香椿洗净冷水下锅烧开煮5分钟后捞出，沥干水分切细（去掉根部不要）

步骤 2

放入碗中加入适量盐调味，打入鹅蛋朝一个方向划圈式搅拌均匀后，

步骤 3

边搅拌边加入适量的全麦面粉，

步骤 4

直到变成不干不稀的面糊即可，

步骤 5

煎锅加热后转小火倒入少许油，让油在锅内全部颠一下倒入面糊均匀的摊开，

步骤 6

等面上的面糊成型时用锅铲轻轻的翻一面，

步骤 7

两面都煎至金黄色时立即关火，

步骤 8

这样就可以享用香喷喷的香椿鹅蛋全麦饼了。

步骤 9

香椿炒鹅蛋：100克香椿冷水下锅烧开转小火煮5分钟后捞出沥干水分切掉头部，

步骤 10

鹅蛋打入碗中加入适量的盐，朝着一个方向搅拌均匀，

步骤 11

2根美人椒切成长条，

步骤 12

蛋液里放入美人椒和香椿搅拌均匀，

步骤 13

热锅倒入冷油，油温差不多时倒入搅好的蛋液，底部凝固时轻轻翻面，

步骤 14

等到两面金黄时用锅铲轻轻的把它们分成大小合适的块即可关火，

步骤 15

装盘上桌开吃。

香椿鹅蛋全麦饼＋香椿炒鹅蛋的小贴士

1.趁热吃时又香又脆，如果冷了可以放入微波炉加热后再食用。

菜谱创建时间：2019-02-28 20:33:13