土豆鸡蛋饼（无面粉）

作者： 得得dei啊呜

以前我拒绝一切含土豆的菜，因为含淀粉非常高到替代主食我觉得少吃主食吃土豆不是件划算的买卖…而且土豆在菜里不知不觉吃多了也感觉没饱 现在于我而言已经慢慢的接受土豆不仅因为生活环境的暂时变化土豆是主食其实港真土豆真挺好吃😋心理发生变化就有容乃大包罗万象 这道土豆鸡蛋饼不含一点面粉土豆丝是主食鸡蛋是蛋白质用于早餐或正餐也是极好的。图片我用的1个小土豆1个小鸡蛋（这次买到的鸡蛋特别小）各种调味以及橄榄油。作为早餐我同时搭配咖啡水果培根因此量肯定管饱（女生or正餐成人饭量）

用料

• 鸡蛋 1个
• 土豆（小） 1个
• 黑胡椒（可选） 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 椒盐等喜欢的调味（可选）

土豆鸡蛋饼（无面粉）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮刨丝（我用的ikea多功能刨丝器非常方便）放碗里

步骤 2

打一个鸡蛋进碗加入各种喜欢的调味把土豆丝鸡蛋均匀搅拌在一起

步骤 3

锅加热倒油（我用的橄榄油，椰子油等都行）

步骤 4

把均匀的鸡蛋土豆丝糊糊倒进锅里煎用勺子压平看时间差不多就可以反面继续煎

步骤 5

煎熟后上锅 搭配各种培根火腿生菜水果 一顿完美的早餐完成啦

土豆鸡蛋饼（无面粉）的小贴士

建议少放一点油 特别是不粘锅

菜谱创建时间：2019-02-28 17:37:05