快手早餐鸡蛋饼

作者： 满小满的美食厨房

早餐要好吃有营养，还得快手易操作。鸡蛋饼绝对是不二首选。经常家里没有余粮的时候，一勺面粉加个鸡蛋，就可以做一张饼，让娃吃的心满意足。

用料

• 中筋面粉 20克
• 鸡蛋 1只
• 清水 50克
• 六月鲜豆瓣酱 适量
• 榨菜 适量
• 香葱，香菜 少许
• 黑芝麻 少许

快手早餐鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

大碗里加入20g面粉，少许盐，兑50g水，搅匀

步骤 2

加入一个鸡蛋，搅匀，静置，备用 检验鸡蛋面糊的稀稠程度，用勺子舀一勺面糊，可以呈一条直线不间断流下，就可以

步骤 3

不沾平底锅加热，倒少许油润滑锅底

步骤 4

油温热后，倒入鸡蛋面糊，转中小火，转动锅让面糊均匀平铺锅底，表面撒香葱沫，香菜沫，不爱吃的可以不加。撒黑芝麻

步骤 5

待表面基本熟了，翻个面，饼边缘翘起，说明全熟了，盛盘

步骤 6

饼面刷酱，均匀铺上榨菜，也可以加其他爱吃的东西，比如黄瓜丝，火腿肠，生菜叶，肉丝，金枪鱼罐头，酱料也可以刷辣酱，沙拉酱，这一步就自由发挥，丰俭由人啦。

步骤 7

卷起来，切小段，开吃啦！

步骤 8

这样做出来的鸡蛋饼，松软Q弹，蛋香浓郁，里面夹什么都好吃。

步骤 9

早餐做个鸡蛋饼，配个豆浆，煮鸡蛋，营养全面。

快手早餐鸡蛋饼的小贴士

1.面糊稀稠度要掌握好，用勺子舀起，呈一条直线流下，这样的稀稠度刚好。 2.调好的面糊最好静置一会，做出来的饼更好吃。 饼系列菜谱 快手早餐鸡蛋饼 http://www.xiachufang.com/recipe/103697093/ 辣泡菜紫菜鸡蛋饼 http://www.xiachufang.com/recipe/103704600/ 大阪烧 http://www.xiachufang.com/recipe/103711781/

菜谱创建时间：2019-02-28 09:14:52