100克牛奶30克鲜奶油,其中四个卷了玫瑰细沙馅,当作彩蛋,哈哈。涂了蛋黄烤上色后再涂蜂蜜。一出炉没来得及拍照就被儿子拿走了三个。
牛角包
感觉内部结构不蓬松,但是外观很满意,应该是油水混合了,口感有点实,应该多放一点黄油会更好,第一次做,以后会更好的💪💪💪 #🥐牛角包#
蜂蜜牛角包
面粉换成了白燕的 再放160克的水 感觉有点多 卖相不太好看 😂 下次再做改成150克
二刷牛角包,依然那么难看!发酵前明明卷的蛮好看的,怎么看出来就变成这个鬼样子了!(自做主张加的一个半爱媛果冻橙,主要有点酸,没法吃。只有做到面包里消化。)
我按着方子做的,面咋那么稀呢?唉!权当是牛角包吧!方主莫怪啊!
蜂蜜牛角包