温州糯米饭

作者： 双仔麻麻在荷兰

【温州糯米饭】是温州的一个特色早点，俗名炊饭。也是全温州人和在温州的外地人早餐的首选，非常地好吃。 炊饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成的。一般吃糯米饭时，会搭配紫菜蛋汤、豆浆、豆腐脑

用料

• 糯米 3杯
• 五花肉 200克
• 虾皮、油条
• 干香菇
• 葱、姜、蒜
• 料酒、味极鲜酱油、糖、盐

温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米、香菇泡一个晚上，五花肉切丁黄豆大小备用，热锅倒入少许油➕姜、蒜爆香，放入肉炒出油

步骤 2

接着把虾皮，切片香菇加入炒香，倒少许料酒，➕白糖、盐、酱油（想要颜色深些就加一点点老抽调色）继续炒一会儿加入水，大火烧开转中火熬

步骤 3

最后另起一口锅，把泡好的糯米入蒸笼蒸熟，盛出糯米饭浇上煮好的肉末汤，撒上葱花、油条拌匀一碗香喷喷的温州糯米饭做好—-开动😋

温州糯米饭的小贴士

糯米按自己家人吃饭的量就行，我用的是电高压锅配的量米杯，平时我们家平均一人一杯米，所以煮了3杯

菜谱创建时间：2019-02-27 04:20:11