上海咸肉猪油菜饭（内附一定做出锅巴的技巧）的全部作品
如果说冬天和初春有什么迷人而难以忘记的气味，大概就是这咸肉菜饭的味道吧。
最美的时刻，当然是它刚刚煮好端上餐桌的时候。此时菜饭的香气非常浓烈，在蒸汽的裹挟下，呼地一下，蹿到了厨房、餐厅的各个角落。
猪油的润泽，让整碗饭都亮晶晶的。吃菜饭要用勺子。舀一大口，有菜有肉有软而不烂的饭，全部送进嘴巴里。
一口气就能吃掉一大碗。
最好吃的当然是最后的锅巴。
没有吃过有锅巴的咸肉菜饭，
不足以谈人生啊。#田野厨娘##晚餐•2019年2月26日# #食物迷人的时刻#
文yimi