煎牛排

作者： 二十妈咪

第一次尝试，存档✅ 海外党资源有限随便做做

用料

• 牛排 1块（或多块）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 适量
• 油 少许
• 大蒜 2瓣左右（依牛排比例增加）
• 锡纸 能包住牛排就行

煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排洗/不洗均可（反正我洗了） 盐和黑胡椒均匀撒到两面，可用手铺开 大蒜拍扁一点（不拍也可以吧）

步骤 2

大火热锅，放少许油，油热后转锅均匀铺底

步骤 3

放肉 煎约2分钟或至变棕色 （我大火煎了3分钟就太熟了）

步骤 4

翻面同样2分钟 加适量黄油、蒜 翻几下让牛排两面吸收黄油

步骤 5

盛出放到锡纸上，盖约8-10分钟

步骤 6

开吃啦～ （忽略迷之光线）

煎牛排的小贴士

牛排买的top loin new york strip steak； 盐少放点，怕手抖的可以不加盐，煎完再多加点黑胡椒； 煎多久看喜好吧，五六分熟就少煎点时间，全熟（十一分熟嗯）就像我一样每面煎3分钟。当然也要看牛排厚度嘛...主要看心情👌🏻

菜谱创建时间：2019-02-26 12:14:08