豆腐花般嫩鸡蛋羹

作者： 5油柑

用料

• 鸡蛋两个 个
• 温水 适量
• 小鲜侣或者盐 适量

豆腐花般嫩鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，加点小鲜侣（没有的话就用盐，但味道没有加小鲜侣的好，我试过，小鲜侣是一种0⃣️添加的宝宝的调料味，我喜欢用她做各种好吃的给我宝贝吃，宝贝也爱吃）

步骤 2

然后搅拌均匀，加点温开水（一定是温水才能蒸出嫩鸡蛋哦）继续搅拌，搅拌越久鸡蛋越嫩～也不用太久哈[偷笑]这步忘记拍照，用图一代替，哈

步骤 3

过滤打好的鸡蛋！用过滤网在两个碗之间进行过滤鸡蛋里的泡泡，这一步，是为了蒸出来的颜值哦！[呲牙]

步骤 4

过滤好的鸡蛋液用保鲜膜盖起来，用牙签打几个小孔（也可以用盖子，但是保鲜膜最好，漏气不大，没有水珠）这一步也是为了涉及到鸡蛋的嫩不嫩问题啦！[胜利]

步骤 5

热锅蒸八分钟！由大火转中火～鸡蛋很容易熟的！时间不多不少哦，多了蒸出来也会老的哦

步骤 6

出锅了！蒸出来是不是很嫩啊！

步骤 7

嫩到都可以做造型的鸡蛋羹，是不是很有食欲啊！

步骤 8

完美

菜谱创建时间：2019-02-25 10:20:55