莴笋木耳炒肉

作者： 懒饭App

时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 莴笋 200g
• 猪瘦肉 150g
• 水发木耳 70g
• 大葱白 7g
• 姜 4g
• #腌肉料
• 生抽 7g
• 白胡椒粉 1g
• 玉米淀粉 2g
• #翻炒料
• 糖 1g
• 蒸鱼豉油 10g
• 盐 2g
• 食用油 15g

莴笋木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，先纵向剖开，再切成长片。猪肉切片。姜切片，葱切成葱花。

步骤 2

肉片中加入生抽、淀粉和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制半小时。木耳放入沸水中煮2分钟后捞出，沥干备用。

步骤 3

中火加热炒锅，放入油，油热后放肉片炒到变色，盛出备用。

步骤 4

锅中补充些油，放入葱花、姜片炒香，放入莴笋片炒1分钟。

步骤 5

加入木耳和肉片，放糖、盐和蒸鱼豉油，拌炒均匀即可出锅。

莴笋木耳炒肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-02-24 21:45:22