简单快手芒果酱

作者： 冬冬的厨房

这是冬冬的第427道家常料理 我喜欢吃芒果，各种各样的：新鲜芒果，芒果干，芒果硬糖，芒果软糖，芒果脆，芒果冻，芒果卷，芒果蛋糕，芒果布丁，芒果奶昔…… 以上都做过。对于一个喜欢做吃的人来说，让食物通过料理，以不同的方式去变化，我们跟着食物的变化去体验其中的不同，是一件特别的事。

用料

• 芒果 1个
• 柠檬 半个
• 冰糖 20克
• 清水 一杯

简单快手芒果酱的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

1、芒果对半切，取出果肉

步骤 3

2、把切好的芒果块加适量清水用料理机打成芒果泥

步骤 4

3、取小锅，倒入芒果泥，放入冰糖，小火煮15分钟熬煮到粘稠即可

步骤 5

完成。

步骤 6

涂面包超好吃。

简单快手芒果酱的小贴士

✏️冬冬碎碎念 1、芒果种类非常多，到底有什么不同呢？ 金煌芒：大金煌和小金煌之分，熟透的是橙黄色，核超级小，个头超级大，水分充足，还很甜。可以用它做各式甜品，芒果捞，芒果千层，都超级赞。 贵妃芒：外表非常好看，红黄绿渐变，青里透红，成熟的时候是黄色带彩色，果型大小适中，核特别薄大概厚度只有iphone厚度的三分之一。这款的特点是 果汁丰富，百吃不腻，回味无穷，纤维比起其他品种的要多一些。 澳芒：芒果中的战斗芒，超大一个果！而且红橙渐变的颜色也炒鸡诱人。切开之后发现是水多到惊人，有一种撕开果冻盖子被溅了一手的感觉， 果肉仔细品味还有一丢丢的奶香味,纤维也很少。 台农芒：小台农和大台农,小台农就是我们在超市里最常见的小芒果。这个果超Q，大概半个手机那么大，一个人连吃几个毫无压力！！也有更大的大概一个手机大小的果型可供选择。闻了闻发现超级奶香味，吃到嘴里更是馥郁浓香，就是核如果能小一些就好了。 桂七：广西百色田东的桂七芒，才叫正宗。芒果成熟的时候果皮还是青的，特别注意！如果等到黄的时候才吃，估计就要熟烂掉了。这个芒果香气浓郁，非常甜，纤维少。

菜谱创建时间：2019-02-24 17:28:34