肉松蛋糕

作者： 靚Eleanor

#肉松蛋糕# 肉松蛋糕，是小时候的最爱。也可以卷成卷，中间撒些沙拉酱，肉松，变成肉松卷。咸香口味，非常松软。 适合烤盘28✖️28。

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 25克
• 牛奶 70克
• 玉米油 20克
• 面粉 80克
• 肉松
• 葱花

肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶70g加玉米油20g，拌均

步骤 2

三个中等大小的鸡蛋，敲出蛋清，蛋黄，分开装碗里（碗或盆要无水无油，干净）

步骤 3

蛋黄倒入步骤1，拌均，筛入面粉80g，Z字翻拌

步骤 4

预热烤箱

步骤 5

蛋白用打蛋器打出小气泡，再分三次加糖，糖一共25g，打出硬性小勾

步骤 6

用刮刀刮出蛋白霜，加入蛋黄糊里，分三次加入，翻拌均匀，不会就用炒菜手势

步骤 7

烤盘放硅油纸，倒入蛋糕糊，轻震模具，去除气泡，撒上肉松，葱花

步骤 8

放入烤箱150度，25分钟

菜谱创建时间：2019-02-24 15:52:40