芋泥400,糖50,黄油20,其他不变,觉得麻薯里面黄油可以减少10,180度20分钟,有点过头了
芋泥400,糖50,黄油20,其他不变,觉得麻薯里面黄油可以减少10,180度20分钟,有点过头了
太肥了,麻薯芋泥家里有,用的老师面团配方,做了2倍,16个,用王后粉。
210-12
100面团+30麻薯+20蜜薯+肉松一小把
没放那么多糖,也巨好吃
交作业~
今日份早餐~可可芋泥麻薯软欧包和红旋风蛋糕卷
继续挥霍我的芋泥!两年半前做过以上两款,撒粉才发现印花纸找不着了,匆忙中用蒸笼纸胡剪几刀替代😂。蛋糕卷也状态百出,蛋白打硬,蛋糕卷裂,旋不起来,就这样躺平吧😂😂😂
& 守嘴小狗狗,日见圆滚,如何是好!
早餐
面包皮不是很甜,芋泥多点更好吃
没放可可粉,直接用面粉替换的,80克左右面团,10个,美丽的芋泥馅配方用了60克,风炉两盘同烤,175度,18分钟
没有可可粉,用的紫薯粉,面包颜色不是很满意,里面只加了芋泥馅(前期自己做的万能芋泥馅料)。不甜腻,刚好。面团二发的时候才想起要装饰,急急忙忙的剪了一个小花😂用的姜黄和红曲,还忘了抹点水,结果就是烤好之后,装饰也掉的差不多了😂凑合吃吧😝
面包体没有放可可粉。芋泥有点干,又加了20毫升左右的牛奶和10克奶粉,味道还不错!麻薯有点麻烦,尤其是加黄油揉捏有点累人,甜度不够,口感一般,下次不加麻薯了,只放芋泥#晚餐•2022年11月28日#
超级好吃,爱了
虽然颜值没有老师的那么高,但是还是很满足的,超级超级棒的方子,在此表示感谢😊😊😊😊