蒜苗炒鸡蛋

作者： 弧线2019

周末了，好几天没有做饭了，中午炒个菜吃吃，春季来了一些蔬菜也陆续上市了，虽然一年四季都有但春天的蔬菜比较新鲜，因此今天做了这盘蒜苗炒鸡蛋。

用料

• 蒜苗 7根
• 2
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗干净后切断

步骤 2

鸡蛋加黄酒去腥，在加半勺水。

步骤 3

先炒鸡蛋，盛出后锅内放油将蒜苗放入国内，全程大火不要放盐，蚝油和生抽都有咸味，因此不用放盐，蒜苗断生后放入鸡蛋出锅。

蒜苗炒鸡蛋的小贴士

一般炒蔬菜不用放盐，用蚝油和生抽就行，如果不愿意放也可以，放盐的话最后出锅前放。

菜谱创建时间：2019-02-24 13:45:13