果干松饼（司康）一人份

作者： lave-lam

不喜欢吃每日坚果里的各种果干，可是却喜欢吃星巴克的松饼。。为了处理掉这些果干，只能自己动手了。。可是自己一个吃不了太多，所以就做了一人份的。。因为家里还有高筋粉，所以加了点。。其实粉可以替换成普通面粉，纯低筋粉。。口感其实差别不大，不过不要全用高筋粉。。

用料

• 牛奶 15ml
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1克
• 高筋粉 5克
• 黄油 17克
• 盐 1克不到
• 细砂糖 8克
• 果干 喜欢吃可以多放，可是不要超过20g
• 鸡蛋 1个（其实用不完）

果干松饼（司康）一人份的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛油放室温解冻（千万不要放微波炉热！要固态的！）所有粉状物过筛混合。。牛油软化后切粒，稍微细一点。。我一开始没切太细，后来拌的时候用手再掰细的。。

步骤 2

粉状物加牛油，然后弄成颗粒状的状态，本来没打算发食谱，所以没拍皂片。。

步骤 3

这时可以预热烤箱，190度。。把鸡蛋搅匀，取五分之一加到粉里，然后把粉搅拌成絮状。。这时可以捏一小撮粉出来，晚点撒表面上。。分次加入牛奶，拌成一团（要是不喜欢夹心，喜欢整块里面均匀分布果干的，可以这是加果干进去一起拌匀）

步骤 4

拌匀然后捏成团，不需要揉面。。喜欢夹心的，把面团分两团，两团都压平，一层放底下，然后加果干，另一层盖上去，盖紧。。再涂一层蛋液，再在上面铺果干，撒上之前捏出的那一小撮粉。。我是直接放盘里烤的，有黄油，不会粘底。。190度，烤15-20分钟。。

步骤 5

完成

果干松饼（司康）一人份的小贴士

如果用的果干比较甜，可以再少放点糖，也可以用5克的赤藓糖醇代替

菜谱创建时间：2019-02-24 10:29:33