蚝油烹鲍鱼

作者： 为心爱的人下厨房118

餐桌上的一款美食....

用料

• 鲍鱼 4只
• 蚝油2 勺
• 酱油1 勺
• 糖3 克
• 蒜末少许
• 小米辣少许
• 鲜姜和葱切成段

蚝油烹鲍鱼的做法步骤

步骤 1

1、去海鲜市场，选新鲜的鲍鱼！

步骤 2

最好用家里的钢勺儿，把鲍鱼清理干净，切花刀...切鲜姜片葱段待用装盘...大火清蒸10分钟出锅备用……把去腥气的姜片和葱段减掉。

步骤 3

另起炒锅烧热...加入少量色拉油，油温升高七层以上加入蚝油、生抽、白糖少许炒勺在锅里打圈炒开，加入少量的蒜末和小米辣。炒出香味！关火把炒好的料汁淋在鲍鱼表面！一道蚝油烹鲍鱼就完成了✅……

步骤 4

这是我给每个鲍鱼打好的花刀.....因为不是专业大厨，可能不是很好看哦……

蚝油烹鲍鱼的小贴士

蒸鲍鱼的时候可以放一点点料酒去腥

菜谱创建时间：2019-02-23 21:45:43