卤肉饭

作者： 靚Eleanor

卤肉饭，各有各的做法，适合自己的就是最好的。 选用五花肉，切成小块，放锅里煎出油，爆香姜，桂皮，茴香，再放入肉翻炒，加生抽，盐，糖，豆瓣酱，加水煮软糯。

用料

• 五花肉
• 鸡蛋
• 姜片
• 茴香
• 桂皮
• 生抽
• 盐
• 糖
• 豆瓣酱
• 料酒

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小块

步骤 2

放入锅里，煎出肥油，肉变金黄，把油倒掉

步骤 3

爆香姜片，茴香，桂皮，再放肉翻炒，生抽，料酒，盐，糖，豆瓣酱（少许）

步骤 4

加水小火慢炖变软糯，另起一锅煮蛋，煮好放入卤肉的锅里，焖煮一会

步骤 5

码上蛋，烫青菜，卤肉，汤汁。好吃

菜谱创建时间：2019-02-23 13:45:46