Q弹的木薯圆子

作者： 雨妈家常菜

闺女节后寄来一大包木薯淀粉，原料充足，做法简单，那就试着做起来吧！

用料

• 南瓜
• 紫薯
• 木薯淀粉
• 蜜红豆

Q弹的木薯圆子的做法步骤

步骤 1

南瓜、紫薯上锅蒸熟。忘记拍紫薯了。

步骤 2

女儿寄来的就是这样式的。

步骤 3

加入木薯淀粉。南瓜含水量大，淀粉多一点。

步骤 4

揉成面团。

步骤 5

捏成这样的。

步骤 6

锅中放水，放点蜜红豆煮开，放入圆子，圆子浮上来即可。我还放了一把葡萄干。

Q弹的木薯圆子的小贴士

南瓜含水量大，淀粉需要多放一些，耐心点分几次加。和紫薯时我还加了点水。

菜谱创建时间：2019-02-23 10:16:30