柠檬🍋酸辣凤爪

作者： 爱上小麦

无师自通的酸辣凤爪，很开胃！

用料

• 醋 6勺
• 白糖 一点点（随自己的口味）
• 小米椒 8个
• 柠檬 半个
• 姜 8片
• 酱油 6勺
• 生抽 2勺
• 蒜 15瓣
• 料酒 2勺
• 麻油 几滴就OK
• 盐 一点点哟
• 老抽 半勺
• 这些配料都是可以按你们的喜好放多或放少的！

柠檬🍋酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

把鸡脚剪去指甲，放入冷水洗净备用！

步骤 2

洗净的鸡脚放入锅中，冷水加入，姜片少许，料酒2勺，开大火煮，水开后，转中火煮8到10分钟！OK了！

步骤 3

把煮好的鸡脚切开，帮助浸泡入味！再用冷水冲洗。（最后一次必须是熟的冷水沥水，冰水更好）

步骤 4

这些都是差不多要用的佐料，还有香油和生抽老抽我就没拍，你们也都懂的！

步骤 5

把准备的佐料和鸡脚拌动，尽量浸过鸡脚！

步骤 6

最后一步，滴上一圈香油，用保鲜膜蒙住，放进冰箱冷藏5到8小时！中间有空的话可以拌动一下！

步骤 7

我等不及了，3小时后打开尝了一个，味道酸甜香辣，夹杂着柠檬的香气，就是两个字，好吃！

柠檬🍋酸辣凤爪的小贴士

老抽千万别放多，要不然会很黑，影响食欲的！这里的食盐，你们放一丢丢哟，不能多的！就一丢丢！

菜谱创建时间：2019-02-23 02:47:30