红枣奶香窝窝头

作者： 神坑小菜菜

桂花蜜屯了好久了，那就做个香香甜甜的窝窝头吧。 有这么多食材，是因为我看家里有啥就扔啥，太干了加点水，太湿了又加了玉米面，😄😄😄反正全凭感觉和想象

用料

• 红枣 3-4颗（用的若羌灰枣，去核剪碎）
• 玉米粉 120克（加水后发现偏湿之后调整的重量）
• 糯米粉 65克
• 牛奶 60克
• 奶粉 20克（如果加牛奶了这部可以省略）
• 桂花蜜 20克（可换成白砂糖，为了健康可以不加甜的）
• 水 30克（发现偏干后加的）

红枣奶香窝窝头的做法步骤

步骤 1

红枣去核剪碎，所有食材统统放进面包机，我是用的低速和面

步骤 2

成型了自己稍微搓一下就ok了

步骤 3

按照自己喜欢的大小搓成型，一开始还乐意揉成球，后来就捏吧捏吧算了

步骤 4

以一个大拇指为轴心，在剂子挖个洞，然后转转转，做成一个蘑菇头就行了

步骤 5

电饭锅蒸煮模式，等水开了再把窝头们放进去

步骤 6

密密麻麻的小宝贝们进去啦，耐心等待20分钟吧😚

步骤 7

棒棒哒

红枣奶香窝窝头的小贴士

1.玉米粉的种类可以调整，如黑米黑豆黄豆荞麦全麦粉等等均可，主要还是为了吃点粗粮。 2.糯米粉可以调整为普通面粉，我主要还是喜欢软点的口感 3.为了香甜，水类可以都是牛奶，牛奶偏干，和面湿度自己看着再调整，而且各种粉类的吸水性不同，还是要自己注意掌握。 4.为了健康的话建议不加糖，大不了吃的时候再蘸糖啊蜂蜜啊炼乳之类的。我后来想到蜂蜜加热是不是上火啊

菜谱创建时间：2019-02-22 22:12:06