锅内烧油,下葱姜蒜爆香
放西红柿翻炒,少加点水,有助于西红柿出汤
西红柿出汤加盐鸡精生抽调味,要稍微咸一点,加水,烧开,尝一尝味道,一定要稍微咸一点
放入豆腐,炖一会儿,时不时的衬衬锅,别糊了
收收汤,水淀粉勾芡出锅
炒西红柿时候加点尖椒会更好,我这里没有就没加上去,喜欢吃辣的炝锅时候加一根小辣椒,或者炒时候加根小米辣