鸡胸肉拿出来,微波炉解冻~大概需要5分钟
解冻过后的鸡胸肉,放平,刀从较厚的一侧横着切,切成两半 然后用刀背拍鸡胸肉,将鸡胸肉打散,鸡胸肉明显变大 为了让鸡胸肉入味,在鸡胸肉上划几刀
放入盐,黑胡椒,料酒,腌制15分钟 腌制过程中,鸡蛋打匀称,放入面粉,制作成面糊
鸡胸肉蘸蛋糊,最好蛋糊挂的厚些
先在锅中倒入油,加热,然后放入鸡胸肉 两面煎大概5分钟,可以出锅
盛入盘内
新手的话,可以先把鸡胸肉切成小块,再腌再煎比较好上手