炒米粉

作者： eshocke

最喜欢的主食之一

用料

• 湖头米粉或黄塘米粉
• 胡萝卜
• 洋葱
• 木耳
• 包心菜
• 五花肉
• 干贝
• 虾仁或海蛎干
• 植物油

炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉泡凉水泡开，微软即可

步骤 2

包心菜，木耳，洋葱，胡萝卜，五花肉，干贝切丝

步骤 3

热锅，热油

步骤 4

炒五花肉炒

步骤 5

五花肉发白后下干贝

步骤 6

下洋葱翻炒

步骤 7

下酱油

步骤 8

下胡萝卜，包心菜，木耳翻炒

步骤 9

翻炒后下虾仁，因为虾仁熟的快

步骤 10

装盘备用

步骤 11

锅内继续加水，合盖等待水开

步骤 12

水开后下泡开的米粉并开始翻炒至水快干

步骤 13

下料翻炒拌匀

步骤 14

翻炒到锅底近乎烧焦即可(不烧焦)

步骤 15

装盘…请慢用

炒米粉的小贴士

重点是不能多油，油多吃得腻，咸味由酱油提供，无需放盐，有北方的朋友吃了觉得没味道…但是吃得就是这个味道…

菜谱创建时间：2019-02-22 12:32:49