华丽丽的英式司康还可以这么做？

作者： 肉丸子0716

这个司康比平时的那种更加松软 我还自己做了草莓馅儿 吃不完放冰箱里 还能保存一个月呢

用料

• 草莓酱
• 草莓 300g
• 糖 60g
• 白脱牛奶
• 牛奶 110克
• 白醋 10克
• 其他配料
• 中筋面粉 260克
• 黄油 120克
• 盐、泡打粉、小苏打 各2克
• 鸡蛋 1个
• 香草糖（或白砂糖） 8克

华丽丽的英式司康还可以这么做？的做法步骤

步骤 1

草莓酱熬制——先把草莓洗净切小块和糖混合，等待十分钟，出汁后放出锅中中小火不断搅拌，大概15分钟，出锅放入密封罐保存

步骤 2

落了一步（准备白脱牛奶，非常简单，全脂牛奶和白醋混合，放一旁十分钟）把所有粉类和黄油混合在一起出细颗粒

步骤 3

加一个蛋倒入白脱牛奶，用刮板揉至所有干粉消失，变成一个粘粘的面团，放到面板擀成厚饼然后用自己喜欢的慕斯模具切割成想要的样子

步骤 4

每个司康饼中间用手指按个洞，少放（注意一定要少放）草莓酱（这个时候可以预热烤箱到180度）

步骤 5

表面刷一层全蛋液（这个我没放配料表里）

步骤 6

放入烤箱180度15-20分钟

步骤 7

成品用刀把中间分层，打发奶油（会任何你想吃的馅儿），夹到中间，搞定！

菜谱创建时间：2019-02-22 09:41:51