杏鲍菇也能如此美丽

作者： 小丸子-386

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。是一种营养保健价值极高的食用菌。 如此有营养的食物小白却不喜欢，曾经试过耗油，红烧，干煸等，都是同一个结果就是拒绝吃。不但嫌弃它的味道，还嫌弃它长得丑，今天把它做成了花，试一试。

用料

• 主料
• 杏鲍菇 1根
• 蒜 3瓣
• 辅料
• 鸡汁 适量
• 花椒油 适量
• 辣椒油 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

杏鲍菇也能如此美丽的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切成薄片

步骤 2

蒜切末

步骤 3

水开后，将杏鲍菇倒入焯水。

步骤 4

焯完放入冷水中

步骤 5

控干水分，将所有的辅料放入，拌匀。

步骤 6

将杏鲍菇片如图站成队，然后卷起来。

步骤 7

整理成花状，用枸杞做花心，最后摆盘。

步骤 8

美丽又好吃的凉拌杏鲍菇完成。

杏鲍菇也能如此美丽的小贴士

1. 杏鲍菇不要切的太薄，过于薄做出的花不好看。 2. 一朵花大概需要12片杏鲍菇片，多了不太好卷，少 了卷出的花不饱满。 3. 辅料可以根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2019-02-20 16:28:01