烩猫耳朵

作者： 爱驹如梦

小时候我妈经常做给我们吃，今天我第一次做给我家俩娃吃

用料

• 西红柿 1个
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 西葫芦 半个克
• 洋葱 半个
• 肉臊子 适量
• 葱末，蒜末，生姜末 适量
• 油，盐，花椒粉，生抽，老抽 炒菜用

烩猫耳朵的做法步骤

步骤 1

准备面团，手粉，猫耳朵搓板

步骤 2

搓板撒粉，揪小拇指那么大的面团，用大拇指向下向前搓过去

步骤 3

搓好的面是薄的，中间是空心的

步骤 4

所有材料切丁，这里的臊子是我提前炒好的 蔬菜不限，辣椒，茄子，蒜薹都可以 我是给娃吃，所以没放

步骤 5

先炒洋葱，胡萝卜丁

步骤 6

变色之后加入土豆丁

步骤 7

土豆熟了加西葫芦，肉臊子，有西红柿🍅最好，放进去提味儿，刚好家里没有我没放

步骤 8

放调料，盐，花椒，生抽，老抽

步骤 9

水开煮面，中间点一次水

步骤 10

面熟了捞进菜锅里

步骤 11

炒匀，尝一下缺什么调料

步骤 12

好了＾０＾~

烩猫耳朵的小贴士

没有搓板，可以用小簸箕，实在没有的就直接搓吧，只是没有纹路，不影响吃的 感觉最好吃的应该是，洋葱，土豆，茄子，辣椒，蒜薹，西葫芦，西红柿的搭配 炒菜要先放不容易熟的 搓面板网上可以买的到

菜谱创建时间：2019-02-20 13:25:19