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今天水浴法烤140度一小时表裂开了，牛奶190g不加油，小米粉双倍多10g，糖60克糯米粉双倍加5克，其他都是双倍
我没有放油，液体只有鸡蛋和牛奶。表面塌了，底下是有孔的组织，搅拌时觉得没问题，有可能是因为表面还没熟的时候中途我把火关小了，蒸了半个小时左右，没想到要那么久
非常成功，糖减掉了一点，蒸烤箱温度高，40分钟，焖5分钟，回缩不厉害，口感绵软家人都很喜欢。谢谢分享方子。
很不错的配方
不错的方子，不失败
#早餐•2023年1月1日# 加了糯米粉，吃起来不粗糙！
#晚餐•2022年2月18日# 小米蒸蛋糕。
好吃的小米蛋糕
细腻柔软，好吃
☔️佛系养生~ 小米蒸糕➕芒果酸奶👍🏻
婆婆说不喜欢吃蔓越莓，酸溜溜的，做了个不放蔓越莓的给婆婆吃👏🏻
组织细腻，口感软糯，大爱❤️
那个有你的夏天
