超香的五香茶叶蛋

作者： 阿乐小吃货

超级快手～ 哎呀～ 真香 综合了好几个菜谱加上老妈的经验终于成功出自己爱吃的配方了～ 还是比较适合大众口味的

用料

• 鸡蛋 10个
• 茶叶（红茶最好） 6克
• 八角 2个
• 香叶 2克
• 桂皮 1克
• 小茴香 2克
• 花椒 1克
• 老抽 15～17克
• 生抽 25克
• 冰糖 32克
• 盐 20克
• 水 610克

超香的五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净 煮熟捞出来 冷水下锅烧开后五分钟左右就熟了

步骤 2

把香料都称好～把610g水和生抽老抽都放在一个碗里准备好（把糖和盐最好单独放出来容易粘在碗底等下不好往锅里倒）冰糖可以换成白砂糖比较好溶解（我是信仰喜欢冰糖）

步骤 3

轻轻敲碎外壳

步骤 4

倒入所有调料和茶叶大火煮开后马上调小火煮3分钟～让水和调料充分溶解～入味（冰糖要煮化，小火）放入鸡蛋🥚开大火煮开、盖锅盖后调中小火煮5分钟就做好啦、

步骤 5

找个盆盛出来用汤焖12～20个小时更好吃吖

步骤 6

完美～停不下来

菜谱创建时间：2019-02-19 13:07:51