叉烧排骨煲

作者： 孖仔dessert

因为吃起来有种在吃叉烧的味道，而且自己尝试了可以放很多素材，都好吃，才想到分享给大家

用料

• 排骨 700克
• 姜 一块
• 蚝油
• 酱油
• 料酒
• 冰糖
• 蒸鱼豉油
• 土豆 一个
• 花菜 随意放
• 胡萝卜 半根
• 水
• 葱 随意放

叉烧排骨煲的做法步骤

步骤 1

首先把排骨跟生姜一起焯水去血水，捞出备用！再起一口锅倒水把焯好的排骨倒进去（也可以把排骨放进高压锅叫烂了再拿出来煮）

步骤 2

第二部把上面的调料一起倒进去，味道的把握要自己控制哦，我喜欢偏甜所以冰糖会多一些

步骤 3

然后大火煮开之后把火转小火慢慢让排骨入味！

步骤 4

接着把土豆、胡萝卜、花菜放进去！放好后用铲子拌一拌（蔬菜你们可以随意搭配，土豆胡萝卜切片切块都可以）盖好锅盖中火闷十几分钟！等锅里面的汤汁看起来有些少了，蔬菜熟透了就可以出锅了！（也可以放砂锅里炖）

步骤 5

出锅撒点葱段点缀一下，完成

叉烧排骨煲的小贴士

这道菜是我自己按做叉烧的步骤做的，孩子最喜欢吃了，平时吃半碗的饭，这道菜端出来直接就一碗饭吃进去！ 要注意的是排骨一定要煮透煮烂，那样不会吃起来硬 其实烧这道菜很简单，炒锅、砂锅都可以烧！ 最后就是告诉大家这盘菜煮出来是一大碗的，什么营养都有了，够一家人吃，如果有客人来也可以算一盘

菜谱创建时间：2019-02-19 12:45:41