柚子白萝卜

作者： 小琴01

在一家叫“芽琉璃”的餐馆，吃过一次柚子白萝卜后，就喜欢上了柚子白萝卜清香爽口的感觉，试做过好几种，就这个感觉最接近，女儿也很喜欢。记下，方便自己寻找菜谱。

用料

• 白萝卜 约500g
• 盐 一小勺(5cc的计量勺)
• 糖 3大勺(15cc的计量勺)
• 醋 2大勺
• 干红椒 1∼2根
• 柚子 1个

柚子白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片，加入分量外的少许盐(约一小勺),稍微搅拌一下，静置5分钟左右。 讲材料中的盐，糖，醋，干红椒(切小块)，按分量量好，放一起。

步骤 2

柚子切开，取出仔

步骤 3

炸出柚子汁

步骤 4

柚子皮，去除皮里面白色的一层，也就是只要外皮

步骤 5

切成丝

步骤 6

将柚子汁和柚子外皮一起加入调好的料里。凉拌白萝卜的汁就成了。

步骤 7

白萝卜去掉被淹出的水，与调料汁拌均匀，放置20∼30分钟，即可食用。

菜谱创建时间：2019-02-17 21:25:33