凉拌爽口青瓜

作者： 致高点

这样拌青瓜，又脆又香，可以拌让你吃到扶墙。

用料

• 黄瓜 2根
• 香醋 2勺
• 盐 10克左右
• 蒜头 4瓣
• 香菜 几根
• 薄盐酱油 4勺
• 白糖 少许
• 芝麻油 1勺
• 蚝油 1勺

凉拌爽口青瓜的做法步骤

步骤 1

1、青瓜洗干净，切掉两头，对半切开，用铁勺子把中间的瓤去掉。 2、把青瓜切成长条，用盐腌制5分钟左右冲洗掉。 3、用小碗将酱油、香醋、糖、芝麻油调配好。 4、调配好的酱汁倒入青瓜搅拌均匀，撒入香菜。 5、另起油锅，倒入蒜头末爆香，倒入蚝油，捞起浇在青瓜上。 6、如果想更入味，就放置1个钟后再食用。

凉拌爽口青瓜的小贴士

用盐巴腌一下，可以入味；青瓜去掉瓤，口感就脆。

菜谱创建时间：2019-02-16 23:37:27