庞德食谱之抗氧化的莎莎酱沙律

作者： 蒑桥

春节假期吃得太丰盛，是时候减脂修身了。减脂计划能否坚持到底，关键是健康的食物是否好吃。这款沙律一次摄取多种新鲜，抗氧化的食物。

用料

• 西红柿 一个
• 蒜 4瓣
• 洋葱 半个
• 香菜 一根
• 橄榄油 3勺
• 绿橡叶生菜 2棵
• 菇类 2到3种
• 樱桃番茄 五六个
• 鸡蛋 一个
• 杂果仁 一包

庞德食谱之抗氧化的莎莎酱沙律的做法步骤

步骤 1

莎莎酱的制法: 蕃茄一个，洋葱半个，香菜一棵，蒜头4瓣，全部切料，加入橄榄油拌均匀。我因为对生的洋葱觉得太辣，而且怕生的不卫生，温火稍微煮了一下。不怕辣的，注意所有材料的卫生，才可生吃。

步骤 2

绿橡叶生菜，在超市买水培养的，可以做沙拉吃的那种，回家用纯净水稍冲洗就可吃。如果没有，买那种己洗好的沙拉杂菜也行。

步骤 3

菇洗净后用开水烫煮2分钟。就可以捞出沥干水摆碟了。然后把鸡蛋煮熟，切成片。

步骤 4

将橡叶生菜来铺于餐盘中间，摆上樱桃蕃茄，鸡蛋，洒上综合果仁碎，最后淋上美味的莎莎酱，洒上海盐，磨上黑胡椒。

庞德食谱之抗氧化的莎莎酱沙律的小贴士

这款沙律口感丰富，可搭配意粉，少量肉类。这里我只吃沙拉做晚餐，菜的份量就多些，莎莎酱是按一人一次的份量，洋葱只用了半个的四分三。

菜谱创建时间：2019-02-16 23:24:17